Spalacze tłuszczu mają jeden główny cel, który oczywiście wynika z ich nazwy. Mają one przyśpieszyć spalanie tkanki tłuszczowej. Spalacze tłuszczu to specjalne suplementy diety, które mają jedynie wspomagać działania mające na celu odchudzanie się. Nie można oczekiwać, że spalacze tłuszczu sprawią, że nagle schudniemy samoczynnie i bez żadnego wysiłku. One jedynie przyśpieszają proces pozbywania się tkanki tłuszczowej, jaki zachodzi właśnie podczas ćwiczeń i odpowiedniej diety. Bardziej profesjonalne spalacze tłuszczu powodują rozgrzanie tkanki tłuszczowej od wewnątrz pobudzając ją do efektywniejszego wydalania energii. Mają one tez działanie zapobiegające nadmiernemu spożywaniu posiłków ponieważ hamują one również apetyt i potrzebę łaknienia. Działanie niektórych suplementów opiera się na zawartej w nich kofeinie, przez co nie poleca się stosowanie spalaczy w godzinach wieczornych. Działanie tego typu suplementów może być jedynie dodatkiem do wysiłku fizycznego i jego wspomaganiem. Działanie spalaczy można jeszcze wzmocnić pijąc zieloną herbatę.